かんたんで、うまい!絶品蒸し料理

かんたんで、うまい!絶品蒸し料理

キャンプ飯で馴染みの薄い、蒸し料理ですが、実はキャンプ飯にぴったりです。


キャンプ飯で馴染みの薄い、蒸し料理。
この和せいろを使うことで、かんたんに、絶品!蒸し料理が作れます。


皮から手作りする本格 小籠包からスーパーの冷蔵肉まんや、コンビニの冷凍餃子などを使ったお手軽調理まで、絶品料理に仕上げてくれます。


前日に食べ残したご飯も、和せいろで温め直せば炊き立ての美味しさが復活!ご飯を炊き過ぎてしまっても、翌日美味しく召し上がれます。


なんでも美味い!

なんでも美味い!

点心、野菜、魚、肉、とにかく並べるだけ!

野菜は甘味がグッと増し、魚はふっくら、肉はうま味がギュッと凝縮。


茶碗蒸しや、ちまき なども得意です。


職人技が光る 特注 和せいろ

職人技が光る 特注 和せいろ

信州木曽地域では400年以上にわたって、曲物が作られてきました。

その中に通称、裏木曽と呼ばれる地域があります。

阿寺山を挟んで反対側(岐阜県側)にある事からそう呼ばれています。


今回、この裏木曽で親子三代にわたって曲げわっぱを作り続ける、曲げわっぱ職人さんに製造を依頼しました。


我々は実際に工房に伺って、作業の様子を拝見し、その職人技に圧倒されました。

国産材を使って、昔ながらの伝統的な方法で作られた、本物の和せいろです。


この和せいろを、シェラカップ用にカスタマイズして頂きました。


  • ソロキャン/デュオキャンで使いやすいサイズにしました

  • 大型の肉まんも蒸せるように、深めのせいろにしました。

  • 2段重ねで大量蒸しにも対応しました。

  • シェラカップに載せて使えるようにしました。

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Q・湯沸として使うシェラカップについて教えてください。

スタンダードサイズから大きなものまで、お使いいただけます。

可能であれば、和せいろと熱源の距離を取る意味で、大きめのシェラカップを選択してください。

和せいろ用として、600mlタイプのシェラカップを公式サイトで販売予定です。

Q・火加減に注意は必要ですか?

はい、湯沸用のシェラカップの鍋底より火が出ないようにしてください。

遮熱用の蒸し板は付属しますが、火が回り込んで焦げてしまう可能性がございます。

Q・お手入れについて教えてください。

使用後は、水洗いをして十分に乾燥させてから保管ください。

乾燥が十分でないと、カビの原因になります。

Q・耐久性について教えてください。

十分な耐久性がありますが、木を使った商品ですので、使用環境や使用状況によって、反りや割れが発生する場合がございます。

また、個体差もございます。

使用上は問題ございませんので、味わいとして理解して頂けますと幸いです。