シェラカップでの炊飯で、もっと美味しいご飯を炊きたい！そんな思いから木材の種類、厚み、いくつもテストした結果、カニ穴ができるほどの炊き上がりが実現しました。

※炊き方のコツもありますので、木蓋だけが要因ではありません。

好評だった、シェラカップ用 桐蓋の２代目として、デザイン・素材を１から見直し、テストを繰り返し、ようやく完成した木蓋です。

炊飯テストを繰り返した結果、素材は炊飯用木蓋としては珍しい、サクラを使っています。

デザインも従来の釜飯用蓋のデザインにはない、12角形を採用。

漆黒のシェラカップの締まった雰囲気にマッチするデザインになりました。

制作は、古くから木工のまちとして知られる、長野県木曽の職人さんによる完全手作りで、長野県産のサクラを使用しています。

※完全手作りのため、量産が難しい商品です。
  在庫のある時に早めに確保いただくことをお勧めします！

初代の桐蓋から、より重みのあるサクラに変更し、加えて板厚を1cm厚くしました。

このことにより、炊飯時にシェラカップ内部の圧力が上がり、シェラカップ炊飯のポイントである「蒸らし」効果が高まりました。

今回、漆黒のシェラカップとのバランスを整えるべく、昔ながらの自然素材を使った、鉄着色（鉄媒染） ＋漆塗りを行い、渋い色味を実現しました。

※自然素材ではありますが、念の為、木蓋裏面に処理は施していません。
※自然素材＋手仕事のため、仕上がりの色味は個体差があります。

経年変化をお楽しみ頂ける手法ですので、育てる感覚でお楽しみください。

初代のレーザー印刷から焼印に変更しました。

レーザーによるシャープな印刷に比べると、シルエットが柔らかくなり、1個1個手作業で焼き入れを行いますので、焼印の位置や仕上がりも微妙に違うなどして、味わいが増しました。

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