信州木曽地域では400年以上にわたって、曲物が作られてきました。
その中に通称、裏木曽と呼ばれる地域があります。
阿寺山を挟んで反対側（岐阜県側）にある事からそう呼ばれています。

今回、この裏木曽で親子三代にわたって曲げわっぱを作り続ける、曲げわっぱ職人さんに製造を依頼しました。

我々は実際に工房に伺って、作業の様子を拝見し、その職人技に圧倒されました。
国産材を使って、昔ながらの伝統的な方法で作られた、本物の和せいろです。 

完全手作りの為、生産数に限りがあり、少量ずつしか入荷できませんので、ご注意ください

 WASEIROの特徴は以下の通りです。

和せいろを使った蒸し料理はとにかく、かんたん。
せいろに食材を並べて、あとは待つだけで、絶品料理が味わえます。

皮から手作りする本格 小籠包からスーパーの冷蔵肉まんや、コンビニの冷凍餃子などを使ったお手軽調理まで、絶品料理に仕上げてくれます。

前日に食べ残したご飯も、和せいろで温め直せば炊き立ての美味しさが復活！
ご飯を炊き過ぎてしまっても、翌日美味しく召し上がれます。