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Re:NASOV (レナソブ)国産手作り WASEIRO(和せいろ)

¥9,130 定価
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5月入荷分完売

7月入荷分ご予約受付中 / 残りわずか

 

WASEIROは、キャンプ飯であまり馴染みのない「本格蒸し料理」をシェラカップを使って気軽に楽しむための商品です。

もちろん、このWASEIROがなくても、お手持ちの鍋や、メスティンなどで蒸し料理を楽しむことは出来ます。

しかし、このWASEIROは、金属製のせいろとは違い、木が水分を適度に吸ってくれるから、べちゃべちゃにならずに、ふっくら絶品に仕上げてくれます。

 WASEIROの特徴は以下の通りです。

和せいろを使った蒸し料理はとにかく、かんたん。
せいろに食材を並べて、あとは待つだけで、絶品料理が味わえます。

 

皮から手作りする本格 小籠包からスーパーの冷蔵肉まんや、コンビニの冷凍餃子などを使ったお手軽調理まで、絶品料理に仕上げてくれます。

 

前日に食べ残したご飯も、和せいろで温め直せば炊き立ての美味しさが復活!
ご飯を炊き過ぎてしまっても、翌日美味しく召し上がれます。

 

点心と言えば、中華せいろを思い浮かべるかも知れません。

ですがこのWASEIROでも、極上に蒸し上がります。
WASEIROは、やや大ぶりの肉まんもそのまま蒸せる様に、通常の和せいろより高さを、高くしています。

 

 

 

WASEIROで試して頂きたいのが、蒸し野菜!

脇役になりがちな野菜も、WASEIROを使えば主役級に早変わり。
グッと旨みが凝縮されて、野菜の甘味を堪能いただけます。

 

魚介類もやっぱり絶品に!

ふっくらした蒸し上がった、魚をそのまま食べるもよし、清蒸(チンジョン)風に香味油をサッと回しかけて食べるのもまた格別です。

蒸し牡蠣にさっとウィスキー(アイラモルトがおすすめ)をちょこっと垂らして食べるもの絶品です。

 

肉料理もやっぱり美味しいんです。

豚バラのせいろ蒸し、蒸し鶏もかんたんに作ることができます。

 

信州木曽地域では400年以上にわたって、曲物が作られてきました。
その中に通称、裏木曽と呼ばれる地域があります。
阿寺山を挟んで反対側(岐阜県側)にある事からそう呼ばれています。

今回、この裏木曽で親子三代にわたって曲げわっぱを作り続ける、曲げわっぱ職人さんに製造を依頼しました。

我々は実際に工房に伺って、作業の様子を拝見し、その職人技に圧倒されました。
国産材を使って、昔ながらの伝統的な方法で作られた、本物の和せいろです。

この和せいろを、シェラカップ用にカスタマイズして頂きました。

 

完全手作りの為、生産数に限りがあり、少量ずつしか入荷できませんので、ご注意ください

 

◉ ソロキャン/デュオキャンで使いやすいサイズにしました。
◉ 大型の肉まんも蒸せるように、深めのせいろにしました。
◉ 2段重ねで大量蒸しにも対応しました。
◉ シェラカップに載せて使えるようにしました。

◉ 和せいろ 15cm(竹簾付) ※2段重ね用腰板付
サイズ:約φ15×高8.5cm
材 質:ひのき、樹脂(塩ビ)止め

◉和せいろ用蓋 15cm
サイズ:約φ15.5×高3cm
材 質:さわら

◉遮熱用アルミプレート 15cm


 

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