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ローストレシピ ｜ 焼き豚
IVEROを使えばジューシーで冷めても柔らかいチャーシューが作れます。 【材料】 豚もも or 豚バラ ブロック肉 500g ★醤油味ベースの調味液 ・醤油 大さじ４ ・砂糖 大さじ４ ・粗塩 大さじ１ ・ハチミツ 大さじ１ ・おろし生姜、おろしニンニク、五香粉 少々 ０１・醤油味ベースの調味液を作ります。 ★の醤油以外の材料を器に入れ、最後に醤油を少しずつ加えトロリとするまで混ぜ合わせます。 ０２・ジッパー付きのポリ袋に豚肉、醤油味ベースの調味液を大さじ２杯入れよく揉み込みます。事前に豚肉をフォークなどで串刺しにすると染み込みやすくなります。その後、１時間以上冷蔵庫に入れます。 ０３・IVEROに吊るし、弱火で１時間じっくりと焼いて出来上がりです。
ローストレシピ ｜ 焼き豚
IVEROを使えばジューシーで冷めても柔らかいチャーシューが作れます。 【材料】 豚もも or 豚バラ ブロック肉 500g ★醤油味ベースの調味液 ・醤油 大さじ４ ・砂糖 大さじ４ ・粗塩 大さじ１ ・ハチミツ 大さじ１ ・おろし生姜、おろしニンニク、五香粉 少々 ０１・醤油味ベースの調味液を作ります。 ★の醤油以外の材料を器に入れ、最後に醤油を少しずつ加えトロリとするまで混ぜ合わせます。 ０２・ジッパー付きのポリ袋に豚肉、醤油味ベースの調味液を大さじ２杯入れよく揉み込みます。事前に豚肉をフォークなどで串刺しにすると染み込みやすくなります。その後、１時間以上冷蔵庫に入れます。 ０３・IVEROに吊るし、弱火で１時間じっくりと焼いて出来上がりです。
